2011 夏号

2011 夏号  
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特集

南極、そして世界の洋上を舞台に料理人として活躍してきた篠原洋一さんは、何をきっかけに南極を目指し、そこでどのような体験をされたのか。
篠原さんに、食とコミュニケーションについてうかがいます。


エッセイ「ことのは」
山本 一力

コミュニケーション百科全書 全身で伝える築地流交渉術


創り出す人々
佐瀬 勇

RISO TOPICS
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Interview
有田 昌史
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理想の詩表紙

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